L’élixir du Suédois à La Sève de bouleau

*L’élixir du Suédois à La Sève de bouleau (bétula alba) fermenté,une extraordinaire préparation pour échapper aux Maux d’hiver. 

-Recette de départ de Michèle et michel Bontemps. Préparé et Amélioré par mes soins.

*C’est en poursuivant mes recherches sur l’Elixir du Suédois à la Faculté Karolinska de Stockholm que j’ai découvert une seconde Thériaque du Suédois que les alchimistes du 15e siècle considéraient encore plus puissante : la sève de bouleau fermentée dans laquelle ils faisaient macérer des baies polaires.

Cela ne m’a pas surpris car les peuples nordiques vénéraient le bouleau comme l’Arbre de Vie. Chaque printemps, ils recueillaient sa sève fraîche, qu’ils nommaient « sang de bouleau », et la buvaient pour prendre des force.
Mais le secret alchimique réside dans la fermentation qui transforme la sève de bouleau en «probiotique »

Dans les vieux manuscrits, j’ai trouvé la description détaillée de sa fabrication.

La récolte de la sève de bouleau s’effectue au printemps, pendant 3 semaines seulement.
Il faut choisir un jeune arbre de l’espèce Betula alba (25-30cms de circonférence) dont on perfore l’écorce et l’aubier pour y insérer une canule.
La sève va s’écouler goutte à goutte : pour obtenir le meilleur, il ne faut pas en recueillir plus de 5 litres par jour. Le précieux liquide est aussitôt mis à fermenter avec des feuilles fraîches avec de l’écorce de Bouleau et des chatons accompagnées de fruits rouges : Mûres, Myrtilles, Groseilles, Framboises, cerises et Baies de Gojy Bio.
Au bout de 44 jours, il est filtré et prêt à boire.

Cet élixir à la sève de bouleau est le plus puissant tonique immunitaire : il allie les propriétés toniques et drainantes de la sève de bouleau aux probiotiques obtenus par sa fermentation.
Les feuilles fraîches, écorces,chatons et les baies apportent leur exceptionnelle richesse en anti-oxydants.
C’est pourquoi j’ai formulé un ELIXIR DU SUEDOIS SÈVE DE BOULEAU que je considère comme la cure idéale pour éviter les maladies hivernales.

Autre possibilité fort intéressante : après la filtration, on peut associer la sève fermentée à des extraits de plantes pour cibler le problème à traiter.

Par exemple, avec Bardane, Cassis, Frêne, Genévrier, Ortie piquante, Reine des prés, la formule est remarquable pour soulager rhumatismes et douleurs articulaires.

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