Nos Recettes à base d'Ortie
Le Smoothie :
Ingrédients:
- 1 petit bouquet de jeunes orties
- 1 banane
- 1 pomme
- Les graines d’une gousse de vanille
- Du jus de pomme
Passer au blender l’ensemble des ingrédients en y ajoutant un peu de jus de pomme si besoin. Un smoothie reminéralisant à déguster en repas ou en collation!
Le Pesto :
Ingrédients:
- 1 bouquet d’ortie
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- 1 pincée de sel
- Quelques pignons de pin ou graines de sésame grillées
- Huile d’olive
Mixer le tout en ajoutant au fur et à mesure l’huile d’olive, vous pouvez agrémenter vos salades, tapas et apéritifs avec ce merveilleux Pesto!
Le Jus :
Ingrédients:
- 4 pommes
- 4 carottes
- 1 branche de céleri
- 10 branches d’ortie
- 1 morceau de gingembre en fonction de votre goût
- 1 morceau de racine de curcuma frais
- 1 belle poignée de roquette ou de cresson
- 1 bouquet de persil
Passer l’ensemble des ingrédients à l’extracteur puis déguster!!
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